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중국집보다 맛있는 짜장면

짜장면 너무 맛있죠? 어디서 사먹어도 대부분 맛있지만, 건강이나 위생 생각하면 아무래도 사먹기가 꺼려져요. 그래서 집에서 만들어봤는데...유명한 레시피들을 따라서 해봤지만, 중국집에서 먹는 그 맛이 안나더라고요. 돼지 누린내가 나고, 설탕을 들이부어도 달아지지 않아서 속상했어요.

그래서 짜장면은 중국집에 맡겨야겠다 라고 포기하던 차에, 저의 요리 비법 '120-180도'를 적용해 보면 어떨까하는 생각이 들었어요. 그 결과, 중국집 짜장면보다 훨씬 맛있게 나왔어요. 그래서 그 레시피를 여러분과 나누고 싶었어요.

--재료 (4인분)--
돼지고지 300g
춘장 80g
양파 1개
양배주 1cup

자세한것은...

https://blog.naver.com/happycooking120180/220473980421

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